Ζεντόρια

ΖεντόριαΖεντόρια (Κουρκουμά – Curcuma longa – Tumeric)

Μικρό πολυετές φυτό με αρωματικό ρίζωμα που θυμίζει εκείνο του πιπεριού αλλά με πιο έντονη πικρή γεύση. Συναντιέται ως ιθαγενές φυτό στην Ινδία και την Ινδονησία καθώς και στα νησιά του Ινδικού Ωκεανού, στην Κίνα και την τροπική Ασία. Ανήκει στην οικογένεια των Ζιγγιβερίδων, στην ίδια με το Ginger (πιπερόριζα) και έχει χρησιμοποιηθεί στην Αγιουρβεδική ιατρική σαν αντιφλεγμονώδες και πολύ αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό.

Σήμερα τον κουρκουμά στη βοτανική τον χρησιμοποιούν για φλεγμονώδεις καταστάσεις: αρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα και οξείες μολύνσεις. Επίσης για προβλήματα που συνδέονται με δράση ελευθέρων ριζών: καρδιαγγειακά προβλήματα, υπέρταση, καρδιακές παθήσεις. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία ορισμένων καρκίνων.